В стиле стритфуда: 15 бизнес-идей по продаже уличной еды

Еда в Паттайе – это неисчерпаемая тема бесед и рассказов туристов, вернувшихся из Таиланда – и сразу после отдыха, и еще долгое время после поездки. Завтрак большинства бюджетных таиландских отелей ничем не отличается от европейских – шведский стол с известным набором блюд: сосиски, яйца, сыр, простой супчик, лапша, рис, масло-джем, чай-кофе и соки.

Когда лучше ехать в Паттайю?

Опасность цунами и просто сильных волн на этом курорте минимальна. Даже когда острова подвергаются опасности наводнения, в отзывах об отдыхе в Паттайе пишут про однообразный нудный дождь. Оптимальный сезон — с первых дней ноября до половины мая. Остальная часть года сопровождается обильными осадками. Но максимум их приходится на сентябрь и октябрь. Потому приезд летом оказывается неплохим выбором.

Купание в море комфортнее всего в ноябре, декабре, январе и феврале, особенно для дайвинга. Первый месяц года считается рациональным решением для вылетающих из России. С 14 по 31 января схлынувший новогодний ажиотаж — приводит к понижению цен. Рекомендуют брать номера на вторых и более высоких этажах. Тогда внезапные ливни не доставят неприятностей. Серфингисты и иные водные экстрималы будут разочарованы курортом. Волны и сильные ветры гораздо легче найти на Пхукете. Знатоки советуют ездить на пляжи островов. Там неизменно чище и спокойнее.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки! Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах зимой или летом дешевле:

  • Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Как купить недвижимость в Таиланде дистанционно

Закрытие границ в Таиланде в связи с эпидемией коронавирусной инфекции осложнили проведение сделок. Тем не менее сегодня их можно проводить дистанционно. Единственное, что можно сделать только лично, — это открыть банковский счет в таиландском банке для получения дохода от аренды. Он открывается только лично по договору купли-продажи недвижимости, отмечает Светлана Касаткина. По ее словам, часто клиенты предоставляют свой российский или зарубежный счет и застройщик переводит доход туда.

Читайте также:  Где отдыхать на Гоа: пляжи, отели, экскурсии

Выбрать объекты для жизни или инвестиций можно дистанционно. После выбора одного или нескольких объектов компания Exotic Property может организовать видеоконференцию в офисе застройщика с его представителем, а также согласовать наиболее выгодные условия сделки. После необходимо подписать резервационный договор, чтобы застройщик снял его с продаж. Вместе с резервационным договором застройщик высылает вам счет на оплату задатка, которые можно перевести из любой точки мира на реквизиты застройщика в таиландском банке. Обычно это 3–5 тыс. долларов или евро.

После оплаты задатка юристы застройщика готовят основной контракт и отправляют вам на согласование по электронной почте. Затем застройщик курьерской службой отправляет вам подписанные с его стороны оригиналы договоров и счет на оплату следующего платежа. Если вы покупаете на этапе строительства, то застройщик предоставляет беспроцентную рассрочку до конца строительства. В таком случае первый платеж обычно составляет 25–30%. Оплата производится на основании контракта с вашего счета из любой точки мира по графику. Перед каждым платежом вы будете получать отчет о состоянии стройки и счет на оплату.

Питание в фудкортах (общественных столовых)

Если первые два варианта никак не подходят и вы относитесь к вопросу более основательно, то попробуйте покушать в общественных кафе или столовых. Они есть в каждом более-менее крупном супермаркете или торговом центре и называются «food court». Еду в фудкортах готовят разнообразную, качественную и вкусную. Правда, спиртного там нет, только безалкогольные напитки, так как такие столовые – это семейные заведения и многие приходят сюда с детьми. В фудкортах чисто и уютно.

В некоторых из них обслуживание осуществляется специальной карточкой или отрывным купоном на определённую сумму, которые посетители приобретают при входе. После заказа повар через автомат снимет деньги, а затем вам отдадут сдачу наличными вместе с чеком. Примерно вот таким образом можно поесть в «Lotus» на Северной улице и «Central Festival Pattaya» на Второй улице. По отзывам туристов, замечательная столовая находится в торговом центре «Central Festival Pattaya» (цокольный этаж).

Хорошо и вкусно пообедать в общественных столовых и кафе Паттайи можно за 100 бат.

Как выбрать расположение

Перекусить быстро и дешево – это актуальная проблема для любого человека, который спешит: студент, офисный работник и т.д. Стритфуд позволяет поесть практически на ходу. Поэтому если расположить такое заведение вблизи офисного центра, рынка, вокзала, университета или другого многолюдного места, можно рассчитывать на прибыль.

Делайте ставку не просто на многолюдные места, а на места скопления вашей целевой аудитории. Например, вы хотите продавать роллы с морепродуктами. Кто может стать вашим покупателем? Наверно, это работающие люди, у которых есть возможность купить не самый дешевый продукт. Значит, хорошим вариантом для размещения станет территория рядом с бизнес-центром. А вот если вы сделали ставку на бюджетный и сытный обед, который готовится за 5 мин., то ваше предложение оценят студенты. Поэтому: прежде чем искать место, определитесь с вашей целевой аудиторией.

Читайте также:  Какое море в Тунисе: лучшие курорты и пляжи

Важный нюанс, который следует учитывать: формат заведения. Это может быть стационарная или мобильная точка. В целом, и к стационарной, и к мобильной торговле предъявляются аналогичные требования. Но на практике часто встречаются несанкционированные торговые точки, что может повлечь лишение разрешения на деятельность и административную ответственность.

На каком участке расположить заведение стритфуда:

  • Арендовать частную территорию

  • Арендовать муниципальный участок

  • Для мобильных точек также актуально участие в мероприятиях: фестивалях, ярмарках, фуд-фестов, пикников и т.д. В данном случае предприниматель заключает с организатором договор аренды. Стоимость зависит от масштаба и статуса мероприятия.

Выбирая место, изучите планы городской администрации по застройке, реконструкции и благоустройству определенного района. Так возможно найти перспективные районы или оценить будущее положение понравившегося участка.

Оформлять аренду участка придется в местной администрации. Вся процедура может занять около трех месяцев, поскольку необходимо соблюсти все бюрократические процедуры. Поэтому с точки зрения простоты и скорости оформления аренды больше подходят частные участки.

Подведем итог. Выбор расположения зависит от многих факторов – продукта, формата, целевой аудитории и среднего чека. Но, как показывает практика, наименее затратными и рискованными точками являются рынки и фудкорты.

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

В моей семье существует правило – каждый тур сделать хоть немного гастрономическим. Мы пробуем национальные блюда страны, в которую едем. Я не буду писать здесь о всевозможных сладостях. Этого добра достаточно и в Турции. Нет, я расскажу о блюдах, которые родились в Эмиратах.

Недавно я нашел отзыв о гастрономическом туре по Дубаю, где вы можете попробовать все эти блюда и не только. После этого отзыва мне очень захотелось на такой попасть.

Мой небольшой эксперимент

Национальные мясные блюда

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

В Дубае самым вкусным является «гузи». Это ягненок, мясо которого подают с орешками и рисом. Этот продукт в принципе популярен в стране шейхов. «Харис» – это то же мясо, только приготовленное с пшеницей. Из ягненка также делают «мачбус», смешивая со специями и рисом.

Любителям экзотики я посоветую блюда из мяса верблюда. Фаршированного зверя даже занесли в книгу рекордов Гиннеса. Считают самым большим. В состав входят верблюжье мясо, около 15 кур, тушка ягненка, 30 вареных яиц и рисовая крупа.

Гизи, национальное блюдо в ОАЭ

Традиционные десерты

Еще одно лакомство – «умм-али» – пудинг из взбитого молока с орехами и изюмом. «Асыда» — это традиционный арабский десерт. Для любителей запеканок или чизкейков посоветую общепризнанный «эш-асая» — это творожный пирог, обильно смазанный с кремом с нежной структурой. Жене очень понравилось.

Умм-Али

Закуски

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

Попробуйте кушанье под названием «хомус». По консистенции оно напоминает паштет. Готовят закуску из гороха и семян кунжута. Если вы любите пшеничную кашу, закажите «табуле». Это смесь мяты, петрушки и пшеницы.

Читайте также:  Шоппинг в Дортмунде: магазины, торговые центры и аутлеты

Табуле

Фалафель

Обязательно попробуйте — это блюдо становится популярным в России, продают вместе с шаурмой. Но у нас нигде не делают фалафель так вкусно, как в Дубае. Он похож на котлету, которую готовят из нута. Турецкий горох перемешивают со специями и обжаривают во фритюре.

Арабский хлеб

Это скорее лепешка. Она воздушная и хрустящая. Как бы странно это не звучало, я советую попробовать арабский хлеб. Готовят хлеб в глиняной печи. Мы ели лепешку с индийским карри, получилось очень вкусно.

Блюда из морепродуктов

вещей, которые обязательно попробуйте в Дубае

Побывав в Эмиратах, обязательно попробуйте такие яства. В каждом ресторане здесь подают омаров, креветки, крабов, тунца и даже акул. В некоторых вы можете сами выбрать свежий продукт и его тут же приготовят. В одних заведениях морепродукты лежат во льду, а в других и вовсе плавают в аквариумах. Цена удовольствия – 100-200 дирхамов. В России такое блюдо стоит в разы дороже.

Традиционная арабская закуска из рыбы – «брики». Она представляется собой кусочки морепродукта, обжаренные в слоеном тесте. Иногда рыбу заменяют мясом ягненка. Их делают в форме треугольника и подают вместе с лимоном.

Еще одно знаменитое блюдо – «Аль Мадруба». Это вареная соленая рыба. Она предлагается только со специфическим соусом, ведь именно он может подчеркнуть вкус морепродукты. Благодаря ему блюдо получило такую широкую популярность среди местных и туристов.

Дубай – прекрасный город. И пусть высокие цены не станут для вас преградой для его посещения. Ведь даже в стране шейхов можно поесть дешево и вкусно!

Вещи из кожи

Магазин вещей из кожи

В обиходе здесь несколько видов кож:

  • Крокодиловая.
  • Змеиная.
  • Ската.
  • Страуса.

Цены на изделия ниже, чем в России.

Из кожи делают куртки, ремни, обувь и сумки, портмоне и чехлы для телефонов.

Вещи из кожи

Примерные цены:

  • куртка из питона стоит от 50 тысяч батов, из страуса – от 65 тысяч, из змеиной кожи – от 18000 батов;
  • цены на ремни начинаются от 1000 батов;
  • на детские изделия – от 9000 батов.

Как отличить натуральную кожу от искусственной:

  • Натуральная кожа нагревается от прикосновения. Подержите ее в руках, если стала теплая – изделие можно смело покупать.
  • Кожа животных не гладкая, на ней есть бугорки.
  • Изделия из крокодиловой кожи имеют структуру из бугорков. При надавливании они сохраняют форму.
  • Кожаный узор неповторим и уникален. Сравните 2 изделия, если они идентичны, то вас явно вводят в заблуждение.
  • Натуральная кожа ската гладкая в одном направлении и шершавая в другом.
  • Цена. Изделия из натурально й кожи не могут иметь низкий ценник.

Не стоит вестись на «супервыгодные» предложения от уличных торговцев. Вам попытаются продать изделия из телячьей кожи. В рамках шоппинг-туров цены тоже зачастую завышены.