10 блюд испанской кухни, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни

Сицилия — это небольшой остров, расположенный в средиземноморье. Это самый большой административный район Италии. Тур в эту точку мира стоит не малых денег. У многих туристов эта местность ассоциируется с Грецией. Климат Сицилии позволяет туристам почти круглогодично посещать курорт. По окончанию отдыха, каждого туриста мучает вопрос, что привезти из Сицилии.

Особенности кухни

Испанская кухня сформировалась под воздействием многих мировых культур, а первым индикатором такого влияния является кухня. Она впитала ароматы древнеримской и французской кухонь, на вкус и состав местных блюд повлияли также мавританцы, представители Южной Африки и других народностей. Между тем в Барселоне, как и в других испанских провинциях, есть свои кулинарные традиции, а рецепты популярных блюд хранятся веками. К слову, именно в Каталонии прижились в некотором виде макаронные изделия, а одним из самых популярных блюд считается канелоне.

Каталонские повара умеют из обычного деревенского блюда сделать настоящий кулинарный шедевр. Чего только стоит каталонская паэлья, которую приготовят в любом заведении столицы Каталонии. Хотя цены в Барселоне на еду могут отличаться, в зависимости о расположения заведения и его класса, вы также должны обязательно попробовать бутифарру, или свиные сосиски, в которые добавляют лимон, корицу, сахар и мед. Предки каталонцев подавали сосиски с белой фасолью, но время не стоит на месте, и сегодня в качестве гарнира все чаще используется картофель фри. Каталонский крем, в состав которого входят молоко, яйца, карамель, ванилин и корица, порадует любителей десертов. Открытым остается вопрос, где все это великолепие можно попробовать.

Испанский омлет, или картофельная тортилья

Считается, что первое упоминание об испанской тортилье датируется еще 1817 годом. По легенде, бедная жительница Наварры приготовила испанскому генералу картофельный омлет из всех продуктов, что смогла найти в доме. Ассортимент был небогат — картофель, лук да несколько яиц, но генералу блюдо пришлось по вкусу, и вскоре простой рецепт стал очень популярен.

В наши дни традиционной тортильей можно насладиться в любом испанском городе — от Севильи до Барселоны и Ла-Коруньи. Всемирно известный шеф-повар Ферран Адриа предлагает рецепт тортильи из картофельных чипсов, а Skyscanner рекомендует попробовать классический вариант испанского картофельного омлета в ресторанах La Casa de las Tortillas и La Penela.

На дорожку: 17 идей, куда съездить из Барселоны одним днем — советует местный житель

Особенности кухни в Каппадокии

В кухне Каппадокии очень много мясных блюд, которые готовятся на медленном огне или на углях по 5-6 часов. Связано это с тем, что в Каппадокии по сравнению с Турцией вообще более холодный климат и зима суровей, а значит, в такие дни надо подогревать помещение, а людям, чтобы не замёрзнуть, есть больше жирной высококалорийной пищи. Такие «долгоиграющие» мясные блюда (например, тести-кебаб или кавурму) в сезон порой необходимо бронировать в ресторанах накануне, потому что их может просто не хватить всем желающим, а приготовить на скорую руку такое кушанье невозможно.

Читайте также:  Любимые джинсы- могут ли они навредить нашему здоровью

Хозяин ресторанчика открывает для меня горшочек с тести-кебабом.

Зато в сезон много свежих фруктов и овощей, из которых турки делают вкусные салаты, мезе и выжимают сок. Особенно популярным является гранатовый и апельсиновый.

Полезные ссылки:

  • Путеводитель по Каппадокии
  • Красный тур в Каппадокии
  • Зеленый тур в Каппадокии
  • Синий тур в Каппадокии

Зимой свежих овощей нет, но жители Каппадокии научились отлично их консервировать (солить, мариновать, сушить), и это тоже одна из особенностей кухни. Причем консервируют они не только овощи. Одно из популярных блюд этого региона – бастурма (вяленое мясо с солью и специями). А ещё острая копченая колбаса суджук. Омлет с суджуком, например, вам могут подать на завтрак в отеле.

Пастурма и суджук на рынке в Кайсери.

Приятное местное вино (белое и красное), которое делают из винограда, выращенного в долинах, — ещё одна из изюминок кухни в Каппадокии. Из винограда же делают пекмез – выпаренный до сиропа фруктовый сок, который добавляют в каши и чай, а также смешивают с тахином (жирной густой пастой из молотого кунжутного семени) и едят на завтрак. А еще в Каппадокии очень вкусный хлеб, который готовят в тандыре (опять же, очень удобно обогреваться зимой и печь лепёшки).

Кроме оригинальных блюд, присущих только Каппадокии, здесь есть и традиционные блюда турецкой кухни (чечевичный суп чорба, тарелка с закусками мезе, маленькие котлетки кёфте, а ещё, конечно, сладкие десерты, кофе по-турецки и ароматный чай). Для тех же, кто привык есть знакомую пищу, открыто немало ресторанов с международной и европейской кухней. Правда, русских ресторанов в Каппадокии ещё нет, но кажется, это дело времени.

Гастрономические города Коста-Бланки

Для любителей мяса курортный городок Хавея припас сочное и нежное блюдо — говяжий язык в ореховом соусе. Лучше всех его готовят в ресторане Bonamb, его подают в шипящей сковороде на “ковре” из кусочков бекона, поливают местным белым вином, ореховым соусом и сервируют кусочками брокколи. Этот ресторан имеет 2 Мишленовские звезды и славится шеф-поварами Альберто Феррузом и Пабло Катала, которые превращают блюда из мяса в шедевры.

"Tomates Braves" от Кике Даконста

Где можно поесть недорого

Чтобы покушать вкусно, но бюджетно, отойдите подальше от пляжа и центральных улиц.

Вдали от туристических мест располагаются самые уютные кафе.

Если увидите в них много местных жителей – это хороший признак, да и цены не ударят по карману.

Еда здесь предлагается в основном испанская: паэлья, закуски тапас, а завершить трапезу можно чашечкой отличного кофе.

Где можно поесть недорого

Заведений фастфуда в городке тоже хватает. В пляжной зоне найдете большой выбор пиццы, палатки с курами-гриль, картофелем-фри и донер-кебабами.

Присутствует и любимый многими россиянами Макдональдс. Правда, знакомое меню скорректировано с учетом местной специфики.

Пиццерия.

Читайте также:  Shopping Travel The World - Все что необходимо любителям шоппинга \ Новые коллекции, где купить, интересные факты

Продукты из Сицилии

Отдых на Сицилии

Те, кто пробует местную еду на Сицилии, влюбляются в нее раз и навсегда. Неважно приготовлена она в ресторане или это пицца из обычного кафе. Вкусовые качества блюд всегда на высшем уровне.

С собой из путешествия привозят:

  • Одним из национальных богатств острова считаются фрукты и овощи, которые тут произрастают. Особенно хороши на вкус цитрусовые (апельсины, лимоны и грейпфруты). Климатическая зона позволяет собирать урожай в промежутке с сентября по май. Привезти из поездки в подарок близкому человеку экзотический артишок считается хорошим тоном. Его можно использовать в различных салатах.
  • Фрукт «Фики» по вкусу напоминает смесь груши и клубники. Ее можно добавлять как в газированные напитки, так и есть в свежем виде.
  • Оливки и оливковое масло — визитная карточка Сицилии. Именно отсюда доставляют лучшие сорта масла по всему миру. Интересный факт, что оливки и маслины — это плоды одного и того же дерева. Разница заключается лишь в степени зрелости плода. Купить свежие оливки можно на местных рынках и в частных лавочках.
  • Каперсы — это еще один экзотический плод растения, пригодный для еды. Его принято употреблять в маринованном или консервированном виде. Он имеет приятный пикантный вкус и сильный аромат, способный освежить любой салат.
  • Сухофрукты и фисташки — это еще одно лакомство, которым можно порадовать близких. «Фрутта мартурана» — это сладость, сделанная из миндальной пасты. Из нее делают фигурки различной формы.
  • Любителям салатов можно приводить смеси различных приправ и вяленые томаты. В классическую Сицилийскую приправу входит: шафран, орегано, тимьян, базилик. Вяленые томаты принято использовать для приготовления большинства салатов, а также для украшения блюд из свинины и говядины.
  • Кероб — продукт, использующийся для выпечки и заменяющий какао. По вкусу он напоминает шоколад, но при этом остается легкое послевкусие карамели. Плюс продукта заключается в том, что он не содержит глютен и кофеин. Очень повезет, если удастся отыскать этот продукт в Сицилии. Обычно его быстро раскупают местные кондитеры.
  • Сыр местного производства — еще один бонус Сицилии. А это может означать, что отправляться за его покупкой стоит на местный рынок.
  • Доставить бутылочку хорошего вина к семейному празднику можно именно из Сицилии. Символом этого острова является крепкое сладкое вино — Марсала. При покупке вина нужно обращать внимание на изготовителя. Лучше если оно будет местного производства.

Поделка из Фрутта Мартуанны

Сувениры из Италии

С выбором сувениров у туристов в Италии не возникнет проблем. Целые рынки из выстроившихся в ряд лоточников есть во всех туристических «горячих точках». Здесь картины, открытки, альбомы, магнитики, тарелочки, сумки и футболки. Все это добро традиционно окрашено в местные пейзажи и памятники культуры или архитектуры. А так как страна с богатой историей, то этих изображений – на любой вкус.

Читайте также:  Шопинг в Барселоне: обзор, скидки, адреса магазинов

Из Рима везут Колизеи разных размеров, копии старинных монет и фигурки гладиаторов. Посетив Везувий или Этну – статуэтки из самой настоящей лавы. Из Неаполя нужно привезти неофициальный талисман города – Пульчинелла. Эту фигурку мошенника в белом одеянии и в черной маске можно встретить в любом магазине.

  • Отдых в Лидо ли Езоло, на Венецианской Ривьере

Отвернет дурной глаз и принесет удачу красный рог – корно. Прекрасные сувениры из Италии – деревянные, керамические и даже бумажные музыкальные шкатулки. Своей мелодией они долго будут напоминать о путешествии.

Поделитесь:

Камбоджа

Хотите почувствовать себя за столом рядом с крупным промышленником, тогда поезжайте в Камбоджу и закажите суп из акульего плавника или лобстеров. Эти «элитные» блюда обойдутся вам в скромную сумму, а вы получите массу удовольствия. В стране много разных кафе и ресторанов, где подают отличные рыбные блюда из свежих морепродуктов.

Камбоджа

Топ-5 лучших зоопарков мираПопулярные места отдыха, где в любой момент может начаться извержение вулканаКак местные жители наживаются на туристах во ВьетнамеКакая экзотика ожидает туриста на Камчатском краеКакой минимум английского нужно знать туристу при поездке за рубеж10 причин, почему все больше туристов хотят отдохнуть в Грузии10 самых странных скульптур ЧехииПочему нужно уведомлять банки, если планируете поехать в отпуск за границу5 советов российским туристам от заядлых путешественников10 бесплатных услуг в гостиницах, о которых не все знаютВ каких городах Краснодарского края мало туристов и хорошее мореПочему на машине путешествовать гораздо лучше, чем на самолете. Все за и против

Покупка недвижимости в Испании

Самая дорогая недвижимость в Испании — в Барселоне. А вот если отъехать от нее в любой небольшой город на 20-30 километров, то стоимость квадратного метра жилья резко снижается и становится доступной даже для совершенно небогатых людей. В типично курортных зонах типа Аликанте, есть огромный выбор апартаментов по невысоким ценам. Средняя ставка по ипотеке, взятой на 20 лет — 2%.

Стоимость квадратного метра жилья в центре города руб $
Стоимость квадратного метра жилья на периферии руб $

Испанские сыры

Испанские сыры не могут похвастать громкостью бренда, как швейцарские сыры, но раз попробовав — однозначно захочется скорейшего окончания действия санкций