Закупка продуктов питания: пошаговая инструкция

Снабжать людей едой – занятие почетное, уважаемое. Попробуем разобраться из чего состоит этот бизнес – продукты оптом. Сложность организации своего дела зависит от вас самих. Цель каждого бизнеса – это извлечение прибыли, которая напрямую зависит от выбора места, поставщика и от правильно выбранного ассортимента товара.

Плюсы и минусы домашнего заработка.

Преимущества домашнего бизнеса:

  • Свободный график работы. Захотели — устроили себе отпуск, захотели выходной.
  • Режим рабочего дня также устанавливается самостоятельно. Хотите — работаете с утра, хотите — вечером. Лучших условий и не придумаешь!
  • Вы сам себе начальник и не нужно выполнять чьи—то глупые и неадекватные поручения.
  • Не нужно тратить время на поездки до работы. Отсюда экономия времени и денег на дорогу.

Недостатки:

  • Больничный лист не оплачивается, отпуска нет.
  • Придется бороться с ленью и заниматься самодисциплиной.
  • Могут отвлекать от работы домочадцы.
  • Отсутствует обмен опытом с коллегами. Альтернатива — общение в сети на форумах по специфике бизнеса. Хотя это тоже не самая хорошая замена живому общению.

Актуальность идеи: преимущества и недостатки

Главный аргумент в пользу принятия решения открыть магазин здорового питания – это постоянно растущий спрос на экологически чистые продукты. К этому действию людей подталкивает осознание вреда от продукции, поставленной на поток.

Если раньше это была только теория, то сейчас многие потребители уже начали испытывать пагубное действие консервантов на себе. Об этом говорят многочисленные заболевания, связанные с утратой иммунитета. Тревогу забили не только медики, появились целые сообщества, пропагандирующие и поддерживающие здоровый образ жизни, главной составляющей которого является натуральное питание. Поэтому идея открытия такой торговой точки хороша по нескольким причинам:

  • Информации о подобного рода продукции сейчас предостаточно в связи с ее популярностью, поэтому в любой момент можно «заполнить пробел» в своих знаниях о товаре.
  • Старт можно начать с наличием небольшого капитала, не тратясь на большой магазин.
  • При правильном планировании вложения быстро окупятся.
  • Составить бизнес-план открытия магазина здорового питания не составит труда, поскольку в интернете можно найти подробные инструкции.
  • Торговля таким товаром очень прибыльна, поэтому есть перспектива на расширение бизнеса.
  • Спрос на экологичную продукцию постоянно растет, значит у бизнеса есть будущее.

Особой популярностью экопродукты пользуются у населения, ведущего активный образ жизни, и это не только спортсмены, а любители пробежек, фитнеса, спортзалов. Радует то, что количество приверженцев оздоровительных мероприятий постоянно растет, потому что в нашей стране это движение «молодое».

Актуальность идеи: преимущества и недостатки

Наряду с хорошей перспективой, присутствуют некоторые опасения, связанные с открытием магазина здорового питания:

  • Бизнес может долгое время не приносить прибыль, в случае безответственного подхода к бизнес-плану.
  • Растущее число конкурентов, принявших аналогичное решение.
  • Появление на рынке сезонных продуктов, предлагаемых дачниками, могут в этот период снизить спрос на товар.

Но это не должно пугать, потому что при положительном оптимистичном настрое все получится, как задумано.

Основные принципы правильного питания

  1. Питаться правильно – это употреблять пищу 4-5 раз в сутки (дробно).
  2. В качестве источника белков, жиров и углеводов (БЖУ) подбирать максимально натуральные продукты, не содержащие консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных компонентов.
  3. На суточную норму калорий на завтрак должно приходиться 35%, перекус около 5%. Целых 30% на обед, полдник от 5 до 10%, а энергетическая ценность ужина почти 20%.
  4. Максимально ограничить или исключить из рациона совсем быстрые углеводы — сахар, выпечка, кондитерка и т.п.

О приправах и заправках:Употребляем пряности, усиливающие обмен веществ:

6.ФРУКТЫ. Покупать и заготавливать летом. Фасовать в пакеты, и замораживать как овощи, либо сушить в духовке, и использовать для приготовления компотов, размачивать в кипятке, и добавлять в каши и выпечку.

7.РЫБА. Морские и речные сорта поставляют организму аминокислоты Омега-6. Не нужно стремиться покупать дорогую красную рыбу. Вкус горбуши, если приготовить правильно, не слишком отличается от вкуса семги, но цена первой не настолько высока, как второй.

Можно употреблять консервированного тунца или сайру, но при покупке внимательно изучить состав.

Читайте также:  Как воспитать ребенка лидером и не переусердствовать

Рекомендация: Чем меньше в продукте консервантов и стабилизаторов, тем он натуральнее и полезнее для здоровья. Банка рыбки в собственном соку обойдется в 80 – 120 рублей.

8.СЫР. Для экономии средств, старайтесь брать сыры низкой жирности отечественных производителей, например, «Российский». Он, конечно, не дотягивает до Моцареллы, но содержит не меньше питательных и полезных компонентов. Килограмм от 260 рублей.

Неделя правильного питания опустошит домашний бюджет на 1000 – 1200 рублей. Стоимость варьируется в зависимости от количества человек в семье и рациона. Главное что должны понять люди, собирающиеся менять образ жизни и перейти на правильное питание, — полезные продукты это крепкое здоровье. Никаких врачей и дорогих лекарств. Отличное самочувствие и прекрасный внешний вид.

Закупка продуктов на неделю: «забиваем» холодильник правильно!

Правильное питание начинается не с трапезы и даже не с приготовления блюд. Механизм запускается еще в супермаркете, когда вы наполняете свою продуктовую корзину продуктами. Говорят — как корабль назовешь, так он и поплывет. В нашем же случае, что купишь, то и съешь.?

Как правильно делать закупку продуктов? Куда пойти и как часто это делать? Сейчас мы с вами детально разберемся с этими вопросами.

Yes, но сначала обед!

Прежде всего, идя за продуктами, будьте сыты. Ты не ты — когда голоден. Следовательно, и твоя продуктовая корзина будет полна тем, что глаза съели бы прямо сейчас! А вот когда вы сыты — мыслите рационально, значит берете то, что нужно.

Так вы, кстати, потратите гораздо меньше денег. Да и в холодильнике не будет соблазна. Это уже снижает вероятность срыва в разы!

Записывайте!

Второй пункт — список. Привет всем любителям записывать и систематизировать, ваш выход! А вообще список продуктов, составленный до выхода в магазин — залог быстрой закупки и экономии деньжат. В таком элементарном деле множество плюсов:

  • вы точно будете знать, что брать, а что вам не нужно;
  • в продуктовую корзину точно не залетит что-то «левое»;
  • вы сэкономите время на раздумья что же взять, а что с этого приготовить и так далее;
  • вы потратите меньше средств, так как все уже будет расписано и подсчитано.

Читаем этикетки

Выбирая продукты, всегда читайте состав. Даже если вам кажется, что в молоко или творог нереально подсунуть какой-то «левак», это не так. Современные производители извращаются в этом плане как могут.

И, кстати, часто продукты с пометкой «фитнес» более калорийны и вредны, чем обычные.

Конечно, в идеале покупать все максимально натуральное и без лишней переработки. Например, не сосиски, а курицу, не паштет, а печенку. Но в любом случае читайте этикетки.

Рыночные отношения

По возможности — выбирайтесь на рынок. Как ни крути, но домашние помидоры — это не обработанные тепличные, а натуральная сметана и близко не сравниться с магазинной. Поэтому, если есть время, заглядывайте на рынок.

Овощи, фрукты, ягоды, зелень, молочные продукты и сыры — все это можно найти на рынках, свежее, натуральное и порой еще дешевле, чем в супермаркете!

Большая закупка

Выберите себе закупочный день. Например, субботу. И старайтесь закупать основную массу продуктов на предстоящую неделю в этот день. Так вам не прийдется каждый день лазить по магазинам, докупая то мясо, то гречку.

Правда это не касается продуктов, которые сравнительно «недолговечны»: хлеб, молоко и т.д.

Относитесь к закупке продуктов серьезно: именно отсюда и начинается ваше правильное питание, здоровье и красивая фигура! Удачи!

Анита, ваш онлайн-тренер ЕЩЁ!

Женская мудрость — качество, которое полностью способно изменить жизнь как его обладательницы, так и окружающих её людей. Оказывается, существуют определенные слова и выражения, которые чаще, чем другие можно услышать из уст мудрых женщин. 

Предлагаем вам узнать 7 слов и выражений, которые сделают вас мудрее!

Объем закупок

Иногда не так просто решить, какое количество товара заказать. Когда мой муж Дин пришел работать к нам в магазин, меня поражали объемы заказов, которые он выписывал. И сейчас, двадцать лет спустя, он иногда заказывает сотни там, где я бы заказала несколько десятков. Он часто бывает прав, он сделал столько удачных закупок, что побил все рекорды. Но проверяя что-то новенькое, я чувствую себя спокойнее, когда заказываю поменьше. С другой стороны, нужно заказать достаточно, чтобы новый товар не прошел незамеченным. Если линия продуктов содержит несколько предметов или предметы, отличающиеся стилем, цветом или ценой, подумайте, не заказать ли всю линию или хотя бы часть. Как правило, заказывайте хотя бы два экземпляра каждого товара (один для витрины и один для продажи), иначе вы так и не узнаете, какой товар в вашем магазине заинтересовал больше одного покупателя.

Объем закупок

Семь недель (с 7 октября по 23 ноября 2019) вы можете приобрести уникальные решения для 1С с хорошей скидкой. на 48 дней цена 4800 рублей.

Читайте также:  Головные уборы 2020: модные тенденции, фото трендовых моделей

Очевидно, что чем больше товара вы закажете, тем реже вам придется оформлять заказы и тем больше времени и сил вы сэкономите. Кроме того, при заказе большой партии вы получите скидку и, возможно, более выгодные условия. Если заказывать несколько крупных доставок, а не много маленьких, это снизит расходы на транспортировку. Серьезный недостаток крупных заказов в том, что вам придется хранить дополнительный объем товаров до тех пор, пока они не будут реализованы, и ваши деньги будут заморожены на складе. Когда потраченные на товары средства нельзя использовать для других целей, говорят, что это «издержки неиспользованных возможностей», хотя точнее было бы назвать это «упущенной прибылью».

Объем закупок

Кроме того, имеется риск — особенно в начальный период управления магазином, — что вы приобретете крупную партию товара, который не будет иметь спроса. Лучше закупать большие партии товаров, спрос на которые уже проверен временем или которые лежат в основе вашего ассортимента. Не соглашайтесь на крупные партии только для того, чтобы заключить выгодную сделку. Не забудьте, что эта сделка станет выгодной только после того, как вы распродадите весь товар, и только если это произойдет в разумный период времени.[1]

Устанавливаем ограничения

Постановление правительства № 832 от утверждает перечень продуктов, происходящих из иностранных государств, на которые накладывается ряд ограничений.

При проведении конкурентных торгов на приобретение товаров из перечня заказчик обязан отказать в допуске заявкам, в которых объект закупки имеет иностранное происхождение (п. 2 постановления). Должны быть минимум две заявки, отвечающих требованиям документации и двум условиям:

  1. Предлагаемые товары должны быть произведены в одной из стран — членов ЕАЭС (Россия, Беларусь, Армения, Казахстан, Кыргызская Республика).
  2. В заявке не должно быть предложения поставки одинаковых по виду продуктов от одного производителя.

Эти ограничения не действуют для заказчиков, которые работают и проводят торги на территории иностранного государства, и в случае, когда извещение о закупках продукции из перечня было размещено до

ВАЖНО!

вступило в силу постановление правительства № 602 от Оно изменило постановление № 832. С июля под ограничения попали вина: игристые, ликерные и фруктовые (плодовые).

Советы по развитию

Успех зависит от коммерческой хватки, умения разговаривать и убеждать покупателей. Советы, как организовать совместные закупки:

  • В распоряжении иметь определенную сумму (около половины средней цены закупки). Она понадобится, чтоб выкупить недостающий товар, внести предоплату за покупателя, оплатить бракованный товар. Продают выкупленную продукцию или с браком (если производитель оказался недобросовестный и не принял ее обратно с возвратом потраченных средств) на досках объявлений, через знакомых.
  • Работайте по принципу внесения полной суммы или с предоплатой в 30-50 процентов. Поучение денег от клиентов мотивирует, вы не вкладываете свои финансы. Предоплата исключает риск стать жертвой мошенников, а таких в интернете сейчас немало.
  • Совершенствуйтесь. В совместных закупках работает принцип сарафанного радио, хорошая репутация обязательна. Старайтесь оставить благоприятное впечатление, не конфликтуйте с покупателями, максимально корректно, быстро отвечайте на их вопросы.
  • Работайте быстро. Участнику закупок не выгодно ждать заказ месяцами, если его можно купить на рынке или в магазине чуть дороже. Когда бизнес развивается, нанимают помощников (на первоначальных этапах это могут быть члены семьи) на рутинную работу (оформление заказов, принятие заявок, отправка по почте продукции).
  • Выбирайте товары средней цены. На дешевых не заработаешь — процент минимальный. Дорогая продукция ударит по карману.

Выбор ассортимента продукции

Разумеется, тот товар, в котором вы хорошо разбираетесь, который легок и удобен в транспортировке, производится поблизости от вашего предприятия будет превалировать при выборе с какого товара начинать осуществлять поставки. Однако можно начать и с самых ходовых товаров, пользующихся наибольшим спросом таких как: картофель, яйца, молоко.

Читайте также:  12 простых правил и советов научить ребенка читать

Плавно переходите на продукцию, дефицит которой или отсутствие были выявлены в ходе проведенного опроса населения и продуктовых магазинов. Сейчас наибольшей популярностью пользуются продукты мелким оптом, насыщенные клетчаткой, витаминами, микроэлементами, то есть здоровое питание.

Любые другие продукты питания оптом будут пользоваться спросом не меньше, это зависит от правильно выстроенной ценовой политики, которая в свою очередь зависит от транспортной логистики, играющей передовое значение в организации оптовых поставок продуктов питания. Ассортимент товара может варьировать от времени года, если летом основной продукцией будут помидоры, огурцы, дыни, арбузы, то осенью это будет картофель, морковь, капуста.

Осторожно! Совместные покупки попали в сферу внимания ФНС.

ФНС продолжает наступать на деятельность компаний и граждан в сети интернет. Безусловно, такие денежные обороты, которые осуществляются сегодня в интернете, просто не могут обойти своим внимаем налоговики.

Сегодня их внимание привлекла деятельность по организации совместных закупок.

Всем известно, что оптовые закупки товаров как у нас в стране, так и за рубежом, всегда выгоднее для покупателей, чем покупки в розницу. Сегодня существует немало сайтов, на которых осуществляется организация таких совместных оптовых закупок. Чаще всего это покупки в интернет-магазинах за рубежом.

Организатор аккумулирует заявки и денежные средства физических лиц, закупает товар оптом и передает их конечным покупателям с наценкой в 10-15%. По сути это торговля по заказам покупателей.

Безусловно, организаторы такого бизнеса несут определенные расходы — на создание и поддержание сайта, на оплату перевода денежных средств, на доставку товара покупателям, они затрачивают свои силы и время. Однако, наценка, которую они оставляют себе, является их доходом.

ФНС письмом от 07. 06.

2013 №АС-3-2/[email protected] напомнила, что деятельность по организации совместных закупок, осуществляемая на регулярной основе, является предпринимательской деятельностью. И организатор совместных покупок должен либо зарегистрировать юридическое лицо, либо встать на учет как индивидуальный предприниматель. И в соответствии с выбранной системой налогообложения, отчислять налоги в бюджет и страховые взносы.

Если организация совместных закупок носит разовый характер, то такой доход организатора также подлежит налогообложению. Этот доход необходимо задекларировать и уплатить подоходный налог в размере 13%. Такая декларация подается 1 раз в год.

ФНС также сообщила, что она проводит мониторинг доступной информации в сети интернет и привлекает организаторов таких совместных закупок к ответственности.

Систематическая деятельность по организации совместных закупок без подачи декларации о доходах и без постановки на налоговый учет рассматривается как незаконная предпринимательская деятельность. Со всеми вытекающими последствиями, о которых я писала в статье Ответственность за незаконную предпринимательскую деятельность

Деятельность по организации совместных закупок, безусловно выгодна покупателям, она помогает удовлетворять определенные потребности людей. А раз есть спрос, то всегда найдется и предложение. Это и прекрасная ниша для предпринимателей, которые могут иметь стабильный доход без значительных первоначальных финансовых вложений.

Однако налоги заплатить придется…

Уверена, что это — не последний вид деятельности в сети интернет, который привлек внимание ФНС. Это — начало планомерного наступления налоговых органов на незаконный бизнес в интернете.

С сайта: -stati/otdelnye-vidy-deyatelnosti/sovmestnye-pokupki/55-ostorozhno-sovmestnye-zakupki

Риски бизнеса

Данное направление бизнеса имеет свои риски, которых также нужно коснуться

  1. Конкуренция. На рынке работают достаточно известные компании, с которыми придется «делить» клиентов. Привлечь последних можно составлением интересного меню, привлекательными ценами, включая доставку, различными промоакциями и другими мерами по продвижению.
  2. Уменьшение объема заказов. Также решается внедрения программы лояльности, возможности бесплатной доставки.
  3. Мошенничество со стороны клиентов. Этот риск решается путем введения регистрации на сайте.
  4. Ущерб репутации по причине ошибок со стороны консультантов и курьеров. В этом случае нужно проявлять мобильность, например, начислять пострадавшим клиентам бонусные баллы при следующем заказе.
  5. Внутренние риски, включая проблемы с сотрудниками. Вопрос решается путем введения системы превентивных мер на предприятии, нацеленной на минимизацию таких ситуаций.

Бизнес по доставке готовой еды и продуктов питания имеет все перспективы к дальнейшему развитию в России. Сейчас для людей все большей ценностью становится время, и подобные службы позволяют сэкономить этот ресурс. Для предпринимателей же курьерская доставка еды – достаточно простое по своей сути дело, способное приносить средний доход. Конечно, чтобы сделать все правильно, нужно запастись терпением и учесть много моментов; именно для этого мы и составили этот бизнес-план, его изучение позволит нашим читателям глубже погрузиться в тему и получить ответы на главные вопросы.